1.		Elo e Arte / Associação dos Cozinheiros e Pasteleiros de Portugal Data Publicação: 1983-5 Col.autor: Associação dos Cozinheiros e Pasteleiros de Portugal
2.		Mundo da Cozinha / A. J. E. Ferreira Autor: Ferreira, A. J. E. Data Publicação: 1978-9
3.		Segredos de Cozinha / Jacques C. Rodrigues Autor: Rodrigues, Jacques C. Data Publicação: s.d
4.		A Boa Mesa / António dos Reis Autor: Reis, António dos Data Publicação: 1978 Coautor: Abreu, Maria Emília Cancela de