Manual de hotelaria / Dir. de Alfredo Güetta [e] Sérgio Cruz; colab. [de] Manuel Ai Quintas [et al.]
COTA(S): 5425; 5425.a; 640.4 GUE MAN
Manual prático de gestão e controlo de alimentos e bebidas / Fernando Brito; Rev. Cândida Coelho
COTA(S): 19958