Basic Restaurant Theory and Practice / Michael Anker; Vinay Batta
Gestão do Alojamento, Receção e Housekeeping / Nuno Abranja; Mafalda Almeida, Anabela Elias Almeida
The Art & Science of Managing Hotels Restaurants Institutions / Jerome J. Vallen; James R. Abbey; Dunnovan L. Sapienza
O Gestor Um Minuto em Acção = Putting the One Minute Manager to Work / Kenneth Blanchard; Robert Lorber
Reis do Economato : Uma História sobre Logística em Hotelaria / Nuno da Fonseca Silvério
Guia para Criação de "Empregos Verdes" a Nível Local / Eneramb
How to connect in business in 90 seconds or less / Nicholas Boothman
Inovação e desenvolvimento de novos produtos : técnicas e métodos de apoio à concepção / António Ramos Pires
Automation in Business Communication / Robert E. Moore
O Benchmarking / João Abel de Freitas
Gestão por Objectivos = Management by Objectives : um sistema de direcção / George Odiorne; J. J. M. Furtado Henriques (trad.)
Landlording : a Handy Manual for Scrupulous Landlords and Landladies Who Do It Themselves / Leigh Robinson
Guide Pratique du Chef : organisation - technique de travail - sélection du personnel - conduite des hommes / Fredy Chapuis
Managing for Results : Economic Tasks and Risk-taking Decisions / Peter F. Drucker
Housekeeping for Hotels, Motels, Hospitals, Clubs, Schools / Grace H. Brigham
The Perfect Hostess / Maureen Daly
Gestão da Restauração / Vítor Gomes
Case Studies in Hotel Management / Roger Doswell; Philip Náilons
Housekeeping Supervision / Jane Fellows
Modern MotelKeeping / Tourist Court Journal