1.		Turismo rural: segmento em mudança / Inês de Matos Autor: Matos, Inês
2.		Um hotel sobre rodas / Daniel Almeida Autor: Almeida, Daniel
3.		Healthia certification quer hotéis a apostar em comida saudável / Rute Simão Autor: Simão, Rute
4.		Tem a palavra o especialista - Gastronomia : O queijo (parte IV) / José Santanita Autor: Santanita, José
5.		Em busca de experiências únicas / José Luís Arnaut Autor: Arnaut, José Luís
6.		Hospitalidade tradicional centrada no cliente / José Luís Arnaut Autor: Arnaut, José Luís
7.		Há sete anos a criar conceitos independentes / Maria João Vieira Pinto Autor: Pinto, Maria João Vieira
8.		Alfrocheiro / António Venturta Autor: Ventura, António
9.		Aromas / José Santanita Autor: Santanita, José
10.		Alojamentos locais do Algarve : Estudo AHRESP / Joaquim Ribeiro Autor: Ribeiro, Joaquim