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    Tecnología de Cocina_36654.JPG

    Tecnologia de Cocina (Hostelería y Turismo) / Marcel Garcês

    Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria / Victor Monteiro

    Formation par Alternance BEP-CAP Restauration - 1ere Année : Technologie de Restaurant Oenologie, Technologie D´Hérbergement - Version Élève / Jean François Augez Satral

    Int. à Gestão de Alimentação e Bebidas.jpg

    Introdução à gestão de alimentação e bebidas / Vitor Gomes

    With Pleasure : English for hotel service staff. Students book / Shiona Harkess; Michael Wherly

    Travaux Practiques de Restaurant : Mise en Place - Decoration Service Tome 2 / Thierry Boulicot

    Plano de Marketing e Mark. Digital_41998.JPG

    Plano de Marketing e Marketing Digital na Hotelaria e no Turismo / Eduardo Moraes Sarmento

    Tasks to Jobs / developing a modular sustem of training for hotel occupations; International Labour Office

    Le Hall : Commentaires sur le Service du Hall dans les Palaces et Grands Hôtels / Marcel Cacciolato

    Environmental Good Practice in Hotels : case studies from International Hotel & Restaurant Association Environmental Award / International Hotel & Restaurant Association, United Nations Environment Programme

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