Manual de hotelaria / Dir. de Alfredo Güetta [e] Sérgio Cruz; colab. [de] Manuel Ai Quintas [et al.]

Data Publicação: 1993 Resp- Sec.: Güetta, Alfredo
Cruz, Sérgio
Quintas, Manuel Ai
Iglésias, Orlando
Janeiro, Joaquim
Brito, Fernando
Carvalho, Jorge
Achmann, Álvaro

COTA(S): 5425; 5425.a; 640.4 GUE MAN