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State regulation and the hospitality industry : The case of hot food take-aways / Rhodri Thomas, Huw Thomas

AUTOR(ES): Thomas, RhodriThomas, Huw

PUBLICAÇÃO: [S.l.: s.n.]

IN: International Journal of Hospitality Management. - Oxford. - V.11, nº3 (August 1992), p.197-212; RE-1768

ASSUNTOS: RestauraçãoComida rápidaGestãoLegislaçãoReino Unido

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