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    Dados para exportação

    Everyday life and water tourism mobilites: mundane aspects of canal travel / Maarja Kaaristo and Steven Rhoden

    Agroecological tourism: bridging conversation, food security and tourism goals to enhance smallholders' livelihoods on South Pentecost, Vanuatu / Cherise Addinsall [et al.]

    Food miles anf food choices: the case of an upscale urban hotel in Hong Kong / Stephen Pratt, Murray Mackenzie and Jonathon Lockwood Sutton

    A structural model to assess international visitors' perceptions about local foods in Tanzania / John T. Mgonja [et al.]

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    Manual prático de gestão e controlo de alimentos e bebidas / Fernando Brito; Rev. Cândida Coelho

    Service-oriented, sustainable, local food value chain - a case study / Kimberly Thomas-Francois, Michael von Massow and Marion Joppe

    McHealthy: how marketing incentives influence healthy food choices / Elisa K. Chan, Robert Kwortnik and Brian Wansink

    Food tourism policy: deconstructing boundaries of taste and class / Anna de Jong and Peter Varley

    Obrigatoriedade de indicação dos alergénios / Joaquim Ribeiro

    Hoje verifica-se uma tendência do consumidor em conhecer e a dar importância à origem dos produtos, por questões de qualidade, confiança e também ambientais / Joaquim Ribeiro

    Proibição de plásticos descartáveis: implicações para o setor / Joaquim Ribeiro

    ESTRELLA DAMM GASTRONOMY CONGRESS: legado para o futuro / Joaquim Ribeiro

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    O grande livro do queijo da Serra da Estrela = The great book of Serra da Estrela cheese / Pedro Castro Henriques

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    O Pastoreio e o Queijo da Serra / Alberto Trindade Martinho

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    The Oxford Companion to Food / Alan Davidson

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    Cogumelos / Natalina Azevedo

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    Ingredientes = Ingredients / Loukie Werle

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    Grand Livre du Frigo : Manuel complet pour un usage meilleur et plus efficage de l´armoire frigorifique / L. S. Verlooy

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    As Vitaminas / Mário Monteiro Pereira

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    Alimentação e Saúde / Emílio Peres

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