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The future of food tourism : Foodies, Expereiences, Exclusivity, Visions and Plitical Capital / Ian Yeoman

AUTOR(ES): Yeoman, IanMcMahon-Beatrice, UnaFields, KevinAlbrecht, Julia NinaMeethan , Kevin

PUBLICAÇÃO: Bristol BS1 2AW, UK; St Nicholas House, 31-34 High Street: Channel View Publications, 2015

DESC.FÍSICA: 286 p.

ASSUNTOS: GastronomiaMarketingFuturoDefiniçõesDesenvolvimento de produtosConsumoConsumidoresInovaçãoTurismo ruralHotelariaFormação

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16736CD300100030481Livre