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Sustainability through food and conversation: the role of an entrepreneurial restaurateur in fostering engagement with sustainable development issues / Emily Moskwa, Freya Higgins-Desbiolles, Stuart Gifford

AUTOR(ES): Moskwa, EmilyHiggins-Desbiolles, FreyaGifford, Stuart

IN: Journal of Sustainable Tourism. - Avon, 1993- , ISSN 0966-9582. - Vol. 23, nº 1 (January 2015), p. 126 - 145

ASSUNTOS: Actividade turísticaRestauraçãoCafésConsumoAlimentosSaúdeJustiçaJustiça socialAmbienteHotelariaDesenvolvimento sustentávelIncidências sobre o turismo

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COTASIGLACÓDIGO BARRASESTADO 
RE-926CD300100028529Livre