
41.		Metodologia CHAC- Gestão / Júlio Fernandes Autor: Fernandes, Júlio
42.		Receitas e sabores dos territórios rurais / Luís Chaves Autor: Chaves, Luís Data Publicação: 2013 Col.autor: Minha Terra- Federação Portuguesa de Associações de Desenvolvimento Local
43.		Cozinha com Ciência e Arte / Joana Moura (tex. e il.); Rita Silva (fot.) Autor: Moura, Joana Data Publicação: 2013 Coautor: Silva, Rita, fotogr.
44.		Food Supply Chain Management : Economic, Social and Environment Perspectives / Pullman, Madeleine Autor: Pullman, Madeleine; Zhaohui, Wu Data Publicação: 2012
45.		Portugal dos sabores / Turismo de Portugal, IP Data Publicação: 2012 Col.autor: Turismo de Portugal, I.P.
46.		PURCHASING : Selection and Procurement for the Hospitality Industry / Andrew Hale Feinstein Autor: Feinstein, Andrew Hale Coautor: ; Stefanelli, John M.
47.		Global Report on Food Tourism / World Tourism Organization (UNWTO) Data Publicação: 2012 Col.autor: OMT
48.		Construction and validation of a scale to measure tourist motivation to consume local food / Yeong Gug Kim, Anita Eves Autor: Yeong, Gun Kim Coautor: ; Eves, Anita
49.		Food and Beverage Management / Bernard Davis Autor: Pullman, Madeleine Data Publicação: 2012 Coautor: Lockwood, Andrew Alcott, Peter Pantelidis, Ioannis
50.		Gastronomias - Revista de Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas / Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas Col.autor: Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas