Attributes that influence the evaluation of travel dining experience: When East meets West / Richard C. Y. Chang, Jaksa Kivela, Athena H. N. Mak
COTA(S): RE-1193
Food management in tourism: Reducing tourism's carbon foodprint / Stefan Gössling [et al.]
Simplificação do HACCP : ASAE valida proposta de aplicação da metodologia chac, OU 4C's
COTA(S): RP-924
Recióleo : Promover boas práticas na recolha de óleos alimentares / Antero Jacinto