
1.		Hotelaria & restauração / Propr. UNIHSNOR - União das Associações de Hotelaria e Restauração do Norte de Portugal Data Publicação: 2005- Co col. autor sec.: UNIHSNOR-União das Associações da Hotelaria e Restauração do Norte de Portugal COTA(S): RP-1454
2.		A competitividade da restauração portuguesa face à oferta equivalente existente em Espanha / CESTUR-Centro de Estudos de Turismo da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril; [prop.] ARESP-Associação de Restauração e Similares de Portugal Data Publicação: 2005 Col.autor: CESTUR - Centro de Estudos de Turismo Co col. autor sec.: ARESP. 2006 COTA(S): 10670; 10670.b; 10670.c; 10670.a; 10670.d; 640.43 CES, C
3.		Concepção de um sistema de apoio à decisão aplicado à gestão do investimento turístico / Carla Melo Autor: Melo, Carla Data Publicação: 2005 COTA(S): 8793.03; 8793.03.a; 8793.03.b; 8793.03.c; 8793.03.d; 658-3 MEL CO
4.		Selecção 2004. Selecção Qualidade, Higiéne e Segurança Data Publicação: 2005 Col.autor: ARESP-Associação dos Restaurantes e Similares de Portugal COTA(S): 11445.02
5.		Referencial de formação de chefe de mesa M/F / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 12174-VII
6.		Referencial de formação de chefe de pastelaria-padaria M/F / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 12174-X
7.		Referencial de formação de cozinheiro/a / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 12174-IV; 12174-IV-a
8.		La réduction de la pauvreté par le tourisme: un recueil de bonnes pratiques / Organisation Mondiale du Tourisme Data Publicação: 2005 Col.autor: OMT COTA(S): 11311
9.		Referencial de formação de director/a de restauração / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 12174-XI; 12174-XI-a
10.		Referencial de formação pasteleiro/a-padeiro/a / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 12174-V; 12174-V-a