Menu pricing : Projeto de elaboração da carta do Restaurante Tâmega do Águahotels Mondim de Bastos / José Henrique Varela Gomes

AUTOR(ES): Gomes, José Henrique Varela

DESC.FÍSICA: 155 p.

ASSUNTOS: Cartas; Restaurantes; Definições; Técnicas de venda; Hotelaria; Consumo; Consumidores; História; Portugal; Gastronomia; Comportamento do consumidor