Jacinto, Antero
Revista AHRESP - HORECA / Associação da Hotelaria e Restauração e Similares de Portugal. - Lisboa, 1994- . - Nº 175 (Julho 2011), p. 38 - 39
Restauração; Alimentação; Metodologia; Higiene alimentar; Segurança alimentar; Legislação; Pequenas e médias empresas; Portugal