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Hoje verifica-se uma tendência do consumidor em conhecer e a dar importância à origem dos produtos, por questões de qualidade, confiança e também ambientais / Joaquim Ribeiro

AUTOR(ES): Ribeiro, Joaquim

NOTAS: Entrevista a Maria de Fátima Portulez Presidente do Grupo de Sector dos Concessionários de Restauração e Alimentação Colectiva, Cantinas, Refeitórios e Fábricas de Refeições

IN: Revista AHRESP - HORECA / Associação da Hotelaria e Restauração e Similares de Portugal. - Lisboa, 1994- . - Ano XXV, nº 220 (Trimestral - Mar/Abr/Mai de 2019), p. 30 - 32

ASSUNTOS: RestauraçãoAlimentosDesenvolvimento sustentávelResponsabilidadeProdutosQualidadeSaúdeSaúde públicaComunidades Europeias

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COTASIGLACÓDIGO BARRASESTADO 
RP-924CD300100032954Livre