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A gastronomia tradicional e o restaurante do futuro / Gabriel Fialho

AUTOR(ES): Fialho, Gabriel

PUBLICAÇÃO: [S.l.: s.n.]

IN: III Congresso Nacional da Restauração e Similares, Porto, 1996, 5 p.; 6234.III.2

ASSUNTOS: RestauraçãoGastronomiaPatrimónio culturalAnálise de mercadosPotencial de desenvolvimentoImagem de marcaQualidadePortugal

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