Detalhe do registo
![]() | Estudo das condições de conservação de crustáceos decápodes vivos em aquários nos estabelecimentos de restauração e mercados municipais da cidade de Lisboa / Bárbara Leão Dâmaso Pinto de Araújo AUTOR(ES): Araújo, Bárbara Leão Dâmaso Pinto de PUBLICAÇÃO: Lisboa, 2006 DESC.FÍSICA: 159 p. NOTAS: Dissertação de mestrado em Saúde Pública Veterinária- Universidade Técnica de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária ASSUNTOS: Crustáceos; Controlo de qualidade; Água; Mar; Aquários; Mariscos; Restauração; Restaurantes; Qualidade; Segurança alimentar; Alimentação; Gastronomia; Portugal Adicionar à Bibliografia |
COTA | SIGLA | CÓDIGO BARRAS | ESTADO | |
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14425 | CD | 300100024090 | Livre |