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    VIII congresso Nacional da Restauração e Similares: saúde pública, higiene e segurança alimentar, Viana do Castelo, 14-15 de Junho 2002 / FERECA-Federação da Restauração, Cafés, Pastelarias e Similares de Portugal


    2002

    COTA(S): 6234-VIII

    MonografiasMonografias

    Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo / Organización Mundial del Turismo


    2001

    COTA(S): 12120

    MonografiasMonografias
    Higiene, conservação e congelação de alimentos.JPG

    Higiene, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro

    Monteiro, Victor
    1999

    COTA(S): 664.8 MON HIG

    MonografiasMonografias

    Fundamentos de higiene alimentar e nutrição / João Breda

    Breda, João

    COTA(S): 13785-II.c; 13785-I; 13785-II; 13785-II.a; 13785-II.b; 613.2 BRE,F; 613.2 BRE,F

    MonografiasMonografias

    Food Poisoning and Food Hygiene / Betty Hobbs

    Hobbs, Betty
    1974

    COTA(S): 613.2 HOB FOO

    MonografiasMonografias

    Contribuição para o melhoramento da higiene e sanidade na indústria hoteleira : relatório de estágio / João Miguel de Sousa Portelo

    Portelo, João Miguel de Sousa
    1972

    COTA(S): 1395

    MonografiasMonografias

    Clean Catering : A Handbook on Hygine in Catering Establishments / Ministry of Health Public Relations Division


    1968

    COTA(S): 640.43 MHP

    MonografiasMonografias
    Hygiène Alimentaire et Bases Culinaires.JPG

    Hygiène Alimentaire et Bases Culinaires / J. Lefrene

    Lefrene, J.
    1966

    COTA(S): 641.55 LEF HYG

    MonografiasMonografias

    Noções de Higiene / José A. Fernandes

    Fernandes, José A.
    D.L. 1964

    COTA(S): 613.2 FER NOC

    MonografiasMonografias

    Factores de higiene e conservação dos alimentos, com interesse para a indústria hoteleira / Joaquim Paredes Alves

    Alves, Joaquim Paredes
    1961

    COTA(S): 6854

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