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    Dados para exportação

    Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas / ARESP


    2002

    COTA(S): 9094.01; 9094.01.a; 9094.01.b; 9094.02; 9094.02.a; 9094.03; 9094.03.a; 9094.03.b; 9094.04; 9094.04.a; 9094.04.b; 9094.05; 9094.02.b; 9094.03.c; 9094.04.c; 9094.01.c

    MonografiasMonografias

    VIII congresso Nacional da Restauração e Similares: saúde pública, higiene e segurança alimentar, Viana do Castelo, 14-15 de Junho 2002 / FERECA-Federação da Restauração, Cafés, Pastelarias e Similares de Portugal


    2002

    COTA(S): 6234-VIII

    MonografiasMonografias

    Factores de higiene e conservação dos alimentos, com interesse para a indústria hoteleira / Joaquim Paredes Alves

    Alves, Joaquim Paredes
    1961

    COTA(S): 6854

    MonografiasMonografias

    Princípios de higiene e conservação de alimentos / COTEL


    1987

    COTA(S): 6855

    MonografiasMonografias

    Higiene alimentar / Fernanda Pimentel, [et al.]


    1998

    COTA(S): 10326

    MonografiasMonografias

    Projecto de um código de boas práticas de higiene para a restauração / UNIHSNOR


    [1999?]

    COTA(S): 10850

    MonografiasMonografias

    Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo / Organización Mundial del Turismo


    2001

    COTA(S): 12120

    MonografiasMonografias

    Código de boas práticas : higiene e segurança alimentar : restauração de serviço rápido / Associação da Restauração e Similares de Portugal; coord. Susana da Silva Leitão


    2006

    COTA(S): 9094.03; 9094.03.a; 9094.03.b; 9094.03.c; 9094.03.d

    MonografiasMonografias

    Código de boas práticas: higiene e segurança alimentar : pastelaria e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal; coord. Susana da Silva Leitão


    2006

    COTA(S): 9094.04; 9094.04.a; 9094.04.b; 9094.04.c

    MonografiasMonografias

    Guia Prático de Segurança Alimentar / Maite Pelayo Blas; Instituto Silestone para a Higiene na Cozinha

    Blas, Maite Pelayo

    COTA(S): 12805; 12805.a; 613.2 BLA GUI

    MonografiasMonografias

    Manual de higiene e segurança alimentar / Patrícia Esteves; Susana Macedo; Carlos Luz; Pedro Soares; Maria Daniel Vaz de Almeida

    Esteves, Patricia

    COTA(S): 13152

    MonografiasMonografias

    Fundamentos de higiene alimentar e nutrição / João Breda

    Breda, João

    COTA(S): 13785-II.c; 13785-I; 13785-II; 13785-II.a; 13785-II.b; 613.2 BRE,F; 613.2 BRE,F

    MonografiasMonografias

    Guia de Boas Práticas- Higiene, Segurança e controlo alimentar / LusoCristal Consulting, Lda.

    COTA(S): 13916

    MonografiasMonografias

    The professional restaurant manager / David K. Hayes, Allisha A. Milles, Jack D. Ninemeier

    Shock, Patti J.
    2014

    COTA(S): 16036

    MonografiasMonografias
    Higiene, conservação e congelação de alimentos.JPG

    Higiene, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro

    Monteiro, Victor
    1999

    COTA(S): 664.8 MON HIG

    MonografiasMonografias
    Hygiène Alimentaire et Bases Culinaires.JPG

    Hygiène Alimentaire et Bases Culinaires / J. Lefrene

    Lefrene, J.
    1966

    COTA(S): 641.55 LEF HYG

    MonografiasMonografias

    Clean Catering : A Handbook on Hygine in Catering Establishments / Ministry of Health Public Relations Division


    1968

    COTA(S): 640.43 MHP

    MonografiasMonografias

    Food Poisoning and Food Hygiene / Betty Hobbs

    Hobbs, Betty
    1974

    COTA(S): 613.2 HOB FOO

    MonografiasMonografias

    Noções de Higiene / José A. Fernandes

    Fernandes, José A.
    D.L. 1964

    COTA(S): 613.2 FER NOC

    MonografiasMonografias

    Higiene na restauração e HACCP : manual para uma correcta prática de higiene na restauração indicações práticas para comportamentos adequados de higiene alimentar / Zanussi Professional


    2005

    COTA(S): JS 176; 664.8 ZAN HIG

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