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    Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas / ARESP

    VIII congresso Nacional da Restauração e Similares: saúde pública, higiene e segurança alimentar, Viana do Castelo, 14-15 de Junho 2002 / FERECA-Federação da Restauração, Cafés, Pastelarias e Similares de Portugal

    Factores de higiene e conservação dos alimentos, com interesse para a indústria hoteleira / Joaquim Paredes Alves

    Princípios de higiene e conservação de alimentos / COTEL

    Higiene alimentar / Fernanda Pimentel, [et al.]

    Projecto de um código de boas práticas de higiene para a restauração / UNIHSNOR

    Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo / Organización Mundial del Turismo

    Código de boas práticas : higiene e segurança alimentar : restauração de serviço rápido / Associação da Restauração e Similares de Portugal; coord. Susana da Silva Leitão

    Código de boas práticas: higiene e segurança alimentar : pastelaria e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal; coord. Susana da Silva Leitão

    Guia Prático de Segurança Alimentar / Maite Pelayo Blas; Instituto Silestone para a Higiene na Cozinha

    Manual de higiene e segurança alimentar / Patrícia Esteves; Susana Macedo; Carlos Luz; Pedro Soares; Maria Daniel Vaz de Almeida

    Fundamentos de higiene alimentar e nutrição / João Breda

    Guia de Boas Práticas- Higiene, Segurança e controlo alimentar / LusoCristal Consulting, Lda.

    The professional restaurant manager / David K. Hayes, Allisha A. Milles, Jack D. Ninemeier

    Higiene, conservação e congelação de alimentos.JPG

    Higiene, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro

    Hygiène Alimentaire et Bases Culinaires.JPG

    Hygiène Alimentaire et Bases Culinaires / J. Lefrene

    Clean Catering : A Handbook on Hygine in Catering Establishments / Ministry of Health Public Relations Division

    Food Poisoning and Food Hygiene / Betty Hobbs

    Noções de Higiene / José A. Fernandes

    Higiene na restauração e HACCP : manual para uma correcta prática de higiene na restauração indicações práticas para comportamentos adequados de higiene alimentar / Zanussi Professional

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