Turismo de Portugal

Cogumelos e Trufas.JPG    
Título/Resp.:

Cogumelos e trufas (utilização alimentar) / Fernando M.A. Bernardo, H. Marina L. Martins

Autor(es):

Bernardo, Fernando M. AMartins, H. Marina L.

Publicação:

Instituto Nacional de Formação Turística, 1998

Desc. Fisica:

55 p.

Assunto(s):

AlimentaçãoProduçãoFormação profissionalRestauraçãoHotelariaGastronomiaEspecialidade culinária

Monografias  
COTASIGLACÓDIGO BARRASESTADO
16069CD300100027851Livre
641.55 BER COGEHTL500100062Livre
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