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Manual prático de gestão e controlo de alimentos e bebidas / Fernando Brito; Rev. Cândida Coelho

AUTOR(ES): Brito, FernandoCoelho, Cândida, revisor

EDIÇÃO: 1.ª ed.

PUBLICAÇÃO: Porto Salvo: Editora Épica, 2016

DESC.FÍSICA: 108 p.

ASSUNTOS: GuiasGestãoAlimentosBebidasRestauraçãoBaresGestão da rentabilidadeGestão de recursosGestão financeira

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COTASIGLACÓDIGO BARRASESTADO 
19958CD300100032009Livre