Seminário - Inspecção e segurança alimentar em restauração colectiva, Estoril, 22 de Abril de 1998 / Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril

AUTOR(ES): Seminário - Inspecção e segurança alimentar em restauração colectiva

PUBLICAÇÃO: Estoril: ESHTE, 1998

DESC.FÍSICA: dossier p. var.

NOTAS: Contém as comunicações apresentadas e documentação de apoio (legislação)

ASSUNTOS: Restauração; Inspecção dos alimentos