1.		Hotel and food service marketing : a managerial approach / Francis Buttle Autor: Buttle, Francis Data Publicação: 1991
2.		O investimento turístico em Portugal : uma estimativa para o período 1978-1988 / João Albino Silva, José Santandré Autor: Silva, João Albino Matos Data Publicação: 1990 Coautor: Santandré, José
3.		Principles of hotel and catering law / Alan Pannett Autor: Pannett, Alan Data Publicação: 1992
4.		1º Congresso nacional de restauração e similares, Estoril, 13 de Novembro de 1993 / org. Associação dos Restaurantes e Similares de Portugal Data Publicação: 1993 Col.autor: Congresso Nacional de Restauração e Similares. 1993 Co col. autor sec.: Associação dos Restaurantes e Similares de Portugal
5.		The 1992 challenge for the hotel , restaurant and café industry [[policopiado]] / Hotrec Data Publicação: cop. 1989 Col.autor: Hotrec
6.		Price competitiveness of holiday destinations : costs for european travellers / by Anthony Edwards Autor: Edwards, Anthony Data Publicação: 1993 Co col. autor sec.: EIU
7.		Manual de hotelaria / Dir. de Alfredo Güetta [e] Sérgio Cruz; colab. [de] Manuel Ai Quintas [et al.] Data Publicação: 1993 Resp- Sec.: Güetta, Alfredo Cruz, Sérgio Quintas, Manuel Ai Iglésias, Orlando Janeiro, Joaquim Brito, Fernando Carvalho, Jorge Achmann, Álvaro
8.		Fast food in Europe : quick service catering in West Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Netherlands and Belgium Data Publicação: 1990 Co col. autor sec.: EIU
9.		Manpower survey of the tourism industry 1993 / Ministry of Tourism; International Labour Organisation Data Publicação: [1994] Col.autor: Turquia. Ministry of Tourism Co col. autor: International Labour Organisation
10.		Contact : customer service in the hospitality and tourism industry / Donald M. Davidoff Autor: Davidoff, Donald M. Data Publicação: 1994
11.		2º Congresso nacional de restauração e similares, Ponta Delgada, 17-18 Março 1995 / org. Associação dos Restaurantes e Similares de Portugal Data Publicação: 1995 Col.autor: Congresso Nacional de Restauração e Similares. 1995 Co col. autor: Associação dos Restaurantes e Similares de Portugal
12.		Tourism, hotel, leisure and related industries : statement of experience / Horwath & Horwath UK Data Publicação: [199?] Col.autor: Horwath & Horwath UK
13.		Choix du mode de financement du matériel et equipement en restauration : choix d'une formule de restauration / Bernard Bigot Autor: Bigot, Bernard Data Publicação: 1976
14.		Portugal gastronómico Data Publicação: 1995-1996
15.		Restaurants, espace, temps / A. Bailly et J. Paelinck Autor: Bailly, A. Data Publicação: 1990 Coautor: Paelinck, J.
16.		Potencialidades turísticas da serra do Caldeirão : situação e perspectivas / Grupo de trabalho "Turismo Rural" da Associação IN LOCO Data Publicação: 1996 Col.autor: IN LOCO
17.		Plano Regional de Turismo do Algarve : anexo Data Publicação: 1993
18.		Tourist safety and security : practical measures for destinations / World Tourism Organization Data Publicação: 1996 Col.autor: OMT
19.		Memento du tourisme / La Documentation Française Data Publicação: 1987 Col.autor: França. Secrétariat d État au Tourisme Co col. autor: França. Observatoire National du Tourisme
20.		O turismo na economia nacional : a matriz das actividades turísticas de 1989 / Daniel Santos, João Albino Silva, Vítor Dionízio Autor: Santos, Daniel Data Publicação: 1992 Coautor: Silva, João Albino Matos Dionízio, Vitor