Título/Resp.:	Referencial de formação de empregado/a de mesa / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV
Autor(es):	INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
Publicação:	Lisboa, 2005
Desc. Fisica:	197 p.
Assunto(s):	Manuais; Profissões de hotelaria e restauração; Empregados de mesa; Formação profissional; Certificação; Restauração

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
12174-I	CD	300100018198	Livre