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Detalhe do registo

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Referencial de formação de cozinheiro/a / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV

AUTOR(ES): INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística

PUBLICAÇÃO: Lisboa, 2005

DESC.FÍSICA: 252 p.

ASSUNTOS: ManuaisProfissões de hotelaria e restauraçãoCozinheirosFormação profissionalCertificaçãoRestauração

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COTASIGLACÓDIGO BARRASESTADO 
12174-IVCD300100018203Livre
12174-IV-aCD300100018204Livre