
41.		Manual de Cozinha 1 : Técnicas e Preparações-Base = La Cuisine de Référence: Tecniques et Préparations de Base / Michel Maincent-Morel Autor: Maincent-Morel, Michel Data Publicação: 2006 Coautor: Poccard-Chapuis, Y., fotogr. Resp- Sec.: Novo, Antonieta, adapt.
42.		As Bases de Cozinha / Franco Luise Autor: Luise, Franco Data Publicação: D.L. 2006
43.		Curso Intensivo de Espanol : Rápido, Rápido / Lourdes Miguel Autor: Miguel, Lourdes; Sans, Neus Data Publicação: 2006
44.		Manual de boas práticas - Solares de Portugal / TURIHAB Data Publicação: 2005 Col.autor: TURIHAB - Solares de Portugal
45.		Manual para o investidor em turismo de natureza / Aura Fraga, Carla Santos, Marta Cabral Autor: Fraga, Aura Data Publicação: 2005 Coautor: Santos, Carla Cabral, Marta
46.		Referencial de formação de empregado/a de mesa / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
47.		Referencial de formação de empregado/a de bar / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
48.		Referencial de formação de assistente técnico/a de restauração / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
49.		Referencial de formação de cozinheiro/a / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
50.		Referencial de formação pasteleiro/a-padeiro/a / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística