
71.		Manual de higiene e segurança alimentar / Patrícia Esteves; Susana Macedo; Carlos Luz; Pedro Soares; Maria Daniel Vaz de Almeida Autor: Esteves, Patricia Resp- Sec.: ; Macedo, Susana Luz Carlos Soares, Pedro Almeida, Maria Daniel Vaz de
72.		Rótulo Ecológico para Serviços de Alojamento Turístico : Manual de candidatura Data Publicação: 2003 Col.autor: Direcção-Geral da Indústria
73.		Manual de Cozinha e Copa / J. Albano Marques Autor: Marques, J. Albano Data Publicação: 2002
74.		Manual do Barman e do Escanção / J. Albano Marques Autor: Marques, J. Albano Data Publicação: 2002
75.		Manual de Restaurante e Bar / J. Albano Marques Autor: Marques, J. Albano Data Publicação: 2002
76.		L´Europe Connaissances en Gastronomie : version élève / Robert Beuzess Autor: Beuzess, Robert Data Publicação: 2002 Coautor: Tourreille, Didier
77.		Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo / Organización Mundial del Turismo Data Publicação: 2001 Col.autor: OMT
78.		Negociação : Técnicas & Ferramentas / Mário Parra da Silva Autor: Silva, Mário Parra da Data Publicação: 2000 Coautor: Infante, Margarida Ribeiro, Anabela Vaz
79.		As aves da pseudo-estepe : Manual de Observação / LPN- Liga para a protecção da natureza Data Publicação: 200- Col.autor: LPN- Liga para a protecção da natureza
80.		Manual de Certificação Profissional de Banca de Casinos / Instituto de Formação Turística Col.autor: Portugal. Instituto de Formação Turística