
1.		Guia de Chefes & Restaurantes Lisboa 2012 / Aimé Barroyer Autor: Barroyer, Aimé Data Publicação: 2012 COTA(S): 640.43(469)(036) BAR LIS
2.		Quando o território influencia e é influenciado / Sabina Castro Autor: Castro, Sabina COTA(S): RP-1791
3.		Guide Pratique du Chef : organisation - technique de travail - sélection du personnel - conduite des hommes / Fredy Chapuis Autor: Chapuis, Fredy Data Publicação: 1965 Coautor: P. X., Laffitte, il. COTA(S): 641.55 CHA GUI
4.		Os Amigos de Else / INFTUR Data Publicação: 2007 Col.autor: INFTUR - Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 641.55 GAB AMI
5.		"Podia trabalhar com o caixote do lixo de muitos chefs" / Carla Nunes Autor: Nunes, Carla COTA(S): RP-1315
6.		Gosto da cozinha com regras e métodos / Carla Nunes Autor: Nunes, Carla COTA(S): RP-1062
7.		Rota das Estrelas / Benoît Sinthon [et al.] Autor: Sinthon, Benoît; Avillez, José; Lourenço, Albano; Neuner, Hans Johann; Farges, Vincent; Koerper, Joachim Data Publicação: 2011 COTA(S): 17506
8.		O truque [para manter a estrela Michelin] é fazer o melhor trabalho para o cliente / Carla Nunes Autor: Nunes, Carla COTA(S): RP-1062
9.		Gil Fernandes, o homem das rédeas do Fortaleza do Guincho / Andreia Filipa Ferreira Autor: Ferreira, Andreia Filipa Data Publicação: 2019 COTA(S): A-1746
10.		O futuro. Será a alta cozinha ou a cozinha tradicional em alta? / Liliana Figueira Autor: Figueira, Liliana Data Publicação: 2017 COTA(S): A-1753