Organização Hoteleira : 1º curso Luso-Espanhol sobre economia, administração e contabilidade de empresas turísticas e hoteleiras para dirigentes e técnicos / Manuel Ai Quintas
COTA(S): 844; CNFTH 1; 844.a
Histórias d'Hotel / Luís Gonçalves; Manuel Ai Quintas (pref.)
COTA(S): 640.4 GON HIS
Organização e Gestão Hoteleira / Manuel Ai Quintas
COTA(S): 640.4 QUI ORG
Gerência e Operação Hoteleira / Manuel Ai Quintas
COTA(S): 640.4 QUI GER