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Control de materias primas en estabelecimientos hoteleros (alimentos, perecederos y bebidas) / Angel W. Aranda Hipólito

AUTOR(ES): Hipólito, Angel W. Aranda

IN: Estudios Turísticos. - Madrid, 1965- , ISSN 0423-5037. - Nº 199 (2014), p. 89 - 98

ASSUNTOS: Estabelecimentos hoteleirosAlimentosBebidasGestãoConsumoCustosClientelaEspanha

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RE-319CD300100027245Livre