Vallen, Gary K.; Vallen, Jerome J.
9th ed.
New Jersey, 07458; Upper Saddle River: Pearson Education, 2009
435 p.
Hotelaria; Definições; Gestão hoteleira; Metodologia; Consumidores; Técnicas de gestão; Técnicas de previsão; Tecnologia e Gestão; Tecnologias de informação
