Dopson, Lea R.; Hayes, David K.
Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, 2016
408 p.
Profissões de hotelaria e restauração; Restauração; Desenvolvimento de produtos; Marketing; Ementa; Consumidores; Qualidade; Comunicação turística; Tecnologias de informação; Tecnologia e Gestão; Vendas
