Ribeiro, Joaquim
Revista AHRESP - HORECA / Associação da Hotelaria e Restauração e Similares de Portugal. - Lisboa, 1994- . - Nº 219, Ano XXII (Dez 2018 / Jan. / Fev. 2019), p. 56 - 57
Restauração; Alimentação; Alimentos; Segurança alimentar; Controlo de qualidade; Saúde; Regulamentação
