Título/Resp.:	A segurança de uma cozinha profissional / Paulo Alves
Autor(es):	Alves, Paulo
IN:	Publituris Hotelaria / Publiotel- Empresa de Publicações Turísticas e Hoteleiras, Lda.. - Lisboa, Janeiro 2006. - Ano 14, Nº 161 (Junho de 2019), p. 42
Assunto(s):	Restauração; Cozinhas; Higiene; Higiene no trabalho; Higiene alimentar

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
RP-1062	CD	300100032854	Livre