Jiyoung, Kim; Woods, David; Hyunjoon, Kim
Tourism Economics. - Londres, ISSN 1354-8166. - Vol. 19, nº 3 (June 2013), p. 583 - 598
Empresas turísticas; Restauração; Restaurantes; Aspectos económicos; Aspectos financeiros; Recursos económicos; Tomada de decisão; Comparação; Investigação turística; Análise da informação; Análise de modelos