Título/Resp.:	Tradição gastronómica : factor diferenciador na oferta turística / Mário Rui
Publicação:	[S.l.: s.n.]
Notas:	Texto baseado em entrevista ao Sr.Director-Geral do Turismo, Dr.Sancho Silva
IN:	Alimentar. - revista técnica pedagógica do sector alimentar. - Lisboa. - A.XIV, nº52 (Fev.-Abr.2000), 5 p.; A-558
Assunto(s):	Gastronomia; Património turístico; Incidências sobre o turismo; Produtos turísticos; Valorização do património cultural; Restauração; Hotelaria; Estratégia de desenvolvimento; Política do turismo; DGT; Portugal