Barrows, Clayton W.; Bosselman, Robert H.
London: The Haworth Press, 1999
286 p.
Alojamento; Hotelaria; Ensino do turismo; Gestão hoteleira; Filosofia; Escolas; Cursos de formação; Qualidade; Profissionais do turismo; Qualificações profissionais; Curriculum; Tecnologias de informação; Investigação e desenvolvimento; Investigação turística; Programas de formação; Comparação; Estudos de caso; Reino Unido; Estados Unidos
