Int. à Gestão de Alimentação e Bebidas.jpg

Título/Resp.:	Introdução à gestão de alimentação e bebidas / Vitor Gomes
Autor(es):	Gomes, Víctor
Publicação:	Lisboa: LIDEL, 2017
Desc. Fisica:	184p.
Assunto(s):	Definições; Alimentação; Bebidas; Hotelaria; Formação; Formação profissional turística; Manuais

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
19960	CD	300100032004	Requisitado
640.43 GOM INT	EHTL	500100917	Livre