Strategic hotel development and positioning: the effects of revenue drivers on profitability / John W. O'Neill, Anna S. Mattila
COTA(S): RE-1268
Group revenue management: a model for evaluating group profitability / Sunmee Choi
The importance of information asymmetry in customers' booking decisions: a cautionary tale from the internet / Chih-Chien Chen, Zvi Schwartz
Uma paixão feita... de sabores lusitanos / Aimé Barroyer
COTA(S): 13282
Tradições Gastronómicas : Alto Tâmega e Barroso / António Soares da Mota; Maria João Lino
COTA(S): 13319
The six senses : Cookbook / Raymond Hall
COTA(S): 13372
Segredos dos Chefs : Rio Sabor / Abrasel- Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
COTA(S): 13393.01; 13393.02; 13393.02.a
O Algarve à sua mesa : colectânea gastronómica / Câmara Municipal de Portimão; Valdemar Coutinho
COTA(S): 10980; 10980.a
Homenagem a Manuel Cipriano Gomes Mafra no centenário do falecimento (1905-2005) : encontros à mesa / org. Conselho da Cidade - Associação para a Cidadania; selecção de textos de Helena Gonçalves Pinto
COTA(S): 24122
111 Receitas de Verão / Ana da Costa Cabral
COTA(S): 641.55 CAB CEN