Título/Resp.:	Referencial de formação de assistente técnico/a de restauração / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV
Autor(es):	INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
Publicação:	Lisboa, 2005
Desc. Fisica:	293 p.
Assunto(s):	Manuais; Profissões de hotelaria e restauração; Restauração; Formação profissional; Certificação

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
12174-III	CD	300100018201	Livre
12174-III-a	CD	300100018202	Livre