Wyckoff, Daryl
[S.l.: s.n.]
Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. - Ithaca. - Vol. 42 Nº 4 (Agust-Septemberl 2001), p. 25-38; RE-1268
Gestão; Qualidade; Análise de actividade; Controlo de qualidade; Avaliação; Restaurantes