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Monografias  
TÍTULO/RESP.:

A gastronomia macaense no turismo cultural de Macau / Maria João Salvador dos Santos Ferreira

AUTOR(ES):

Ferreira, Maia João Salvador dos Santos

PUBLICAÇÃO:

Lisboa: Universidade de Lisboa, 2016

DESC.FÍSICA:

405 p.

NOTAS:

Tese para obtenção do grau de Doutor em Turismo (Especialidade de Planeamento dos Espaços Turísticos)

ASSUNTOS:

TesesDefiniçõesTurismoComportamentoMetodologiaInvestigaçãoInvestigação de campoInvestigação e desenvolvimentoMacauTurismo culturalGastronomiaIdentidade cultural

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