NYRON - Bibliotecas . Arquivos . Museus

Monografias  
TÍTULO/RESP.:

The professional restaurant manager / David K. Hayes, Allisha A. Milles, Jack D. Ninemeier

AUTOR(ES):

Shock, Patti J.

PUBLICAÇÃO:

2014

DESC.FÍSICA:

316 p.

ASSUNTOS:

Profissões de hotelaria e restauraçãoRestauraçãoAspectos legaisGestão do equipamentoGestão do pessoalGestão hoteleiraCriação de empresasDesenvolvimento de produtosMarketingRecursos humanosEmentaConsumidoresConsumoTendênciasArquitecturaQualificações profissionaisQualidadeDesignAtractivos turísticosHotelariaHigiene alimentarCozinhas

COTASIGLACÓDIGO BARRASESTADO
16036CD300100027817Livre
© NYRON