Turismo de Portugal - Manual prático de gestão e controlo de alimentos e bebidas / Fernando Brito; Rev. Cândida Coelho

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Manual prático de gestão e controlo de alimentos e bebidas / Fernando Brito; Rev. Cândida Coelho

Publicação: Porto Salvo: Editora Épica, 2016

Desc. Fisica: 108 p.

Edição: 1.ª ed.

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Autor(es): Brito, Fernando; Coelho, Cândida, revisor

Assunto(s): Guias; Gestão; Alimentos; Bebidas; Restauração; Bares; Gestão da rentabilidade; Gestão de recursos; Gestão financeira

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COTA	SIGLA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	CÓDIGO BARRAS	ESTADO	OPÇÕES
19958	CD	CD	300100032009	300100032009	Livre

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