
1.		As empresas mais inovadoras e com maior agilidade estão mais preparadas para enfrentar o futuro / Carla Nunes Autor: Nunes, Carla
2.		O truque [para manter a estrela Michelin] é fazer o melhor trabalho para o cliente / Carla Nunes Autor: Nunes, Carla
3.		Tudo numa cozinha pode ser aproveitado / Victor Jorge Autor: Jorge, Victor
4.		15 empresas portuguesas marcam presença na 20ª edição da Hostelco / Carla Nunes Autor: Nunes, Carla
5.		A engenharia de menus é vital para um negócio de sucesso / Marta Sotto-Mayor Autor: Sotto-Mayor, Marta
6.		Gosto da cozinha com regras e métodos / Carla Nunes Autor: Nunes, Carla
7.		Manual de Tecnologia de Cozinha : Equipamentos e Produtos / Paulo Revés Autor: Revés, Paulo Vargas Data Publicação: 2021 Coautor: Caetano, Dora Catarina Matos, Luís Pedro Rebelo de Araújo, António de Magalhães
8.		A restauração é um parceiro indispensável para reduzir o desperdício / Liliana Figueira; Luís Ferraz Autor: Figueira, Liliana Coautor: ; Ferraz, Luís
9.		Qualquer restaurante pode participar num movimento sustentável / António Alexandre Autor: Alexandre, António
10.		Obrigatoriedade de indicação dos alergénios / Joaquim Ribeiro Autor: Ribeiro, Joaquim