
81.		XI Congresso de Gastronomia do Minho / Francisco Sampaio Col.autor: Portugal. Região de Turismo do Alto Minho Confraria dos Gastrónomos do Minho
82.		Higiene, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro Autor: Monteiro, Victor Data Publicação: 1999
83.		Normas, qualidade, calibradores de frutos e produtos hortícolas / Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas Data Publicação: 1999 Col.autor: Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas
84.		Alimentos Bons, Alimentos Perigosos : Guia Prático para uma Alimentação Segura e Saudável / Selecções do Reader´s Digest Data Publicação: 1999 Col.autor: Selecções do Reader´s Digest
85.		História da Alimentação = Histoire de L´Alimentation / Jean-Louis Flandrin Autor: Flandrin, Jean-Louis Data Publicação: 1998-2001 Resp- Sec.: Montanari, Massimo, dir. Pinhão, Maria da Graça, trad.
86.		A Dieta Mediterrânica : Conselhos, receitas e princípios práticos para a sua saúde diária / Llorenç Torrado Autor: Torrado, Llorenç Data Publicação: 1998 Resp- Sec.: Saló, Iolanda, trad.
87.		Guia dos produtos de qualidade / Direccção-Geral do Desenvolvimento Rural Data Publicação: 1998 Col.autor: Portugal. Direcção-Geral do Desenvolvimento Rural
88.		Cogumelos e trufas (utilização alimentar) / Fernando M.A. Bernardo, H. Marina L. Martins Autor: Bernardo, Fernando M. A Data Publicação: 1998 Coautor: Martins, H. Marina L.
89.		O pescado na alimentação portuguesa / Fernando M. A. Bernardo, H. Marina L. Martins Autor: Bernardo, Fernando M. A Data Publicação: 1997 Coautor: Martins, H. Marina L.
90.		Para uma história da alimentação no Alentejo / Alfredo Saramago Autor: Saramago, Alfredo Data Publicação: 1997