Turismo de Portugal

1. 

As empresas mais inovadoras e com maior agilidade estão mais preparadas para enfrentar o futuro / Carla Nunes

Autor: Nunes, Carla

Analíticos  
2. 

O truque [para manter a estrela Michelin] é fazer o melhor trabalho para o cliente / Carla Nunes

Autor: Nunes, Carla

Analíticos  
3. 

Tudo numa cozinha pode ser aproveitado / Victor Jorge

Autor: Jorge, Victor

Analíticos  
4. 

Gosto da cozinha com regras e métodos / Carla Nunes

Autor: Nunes, Carla

Analíticos  
5. 

O consumo está a mudar nos restaurantes: das alternativas à carne ao peixe sustentável / Rute Simão

Autor: Simão, Rute

Analíticos  
6. 

Departamentos de F&B adaptam-se às novas regras / Rute Simão

Autor: Simão, Rute

Analíticos  
7. 

A restauração é um parceiro indispensável para reduzir o desperdício / Liliana Figueira; Luís Ferraz

Autor: Figueira, Liliana Coautor: ; Ferraz, Luís

Analíticos  
8. 

Qualquer restaurante pode participar num movimento sustentável / António Alexandre

Autor: Alexandre, António

Analíticos  
9. 

Num palco de experiências / Maria João Vieira Pinto

Autor: Pinto, Maria João Vieira

Analíticos  
10. 

O cliente é um crítico permanente que procura uma experiência completa num restaurante, e não apenas um prato para comer / Antero Jacinto

Autor: Jacinto, Antero

Analíticos