
1.		Le label restaurateurs de France: service de qualité et plats du terroir / Francis Attrazic Autor: Attrazic, Francis
2.		Le renouveau de l'art des jardins / Michel Racine Autor: Racine, Michel
3.		Market segments : camping and caravaning in Europe / Pierre Maertens Autor: Maertens, Pierre
4.		Hôtellerie de villégiature : la nécessaire mutation / Hubert Macé Autor: Macé, Hubert
5.		La formation continu en tourisme-hotellerie : l'exemple français / Serge Perrot Autor: Perrot, Serge
6.		Les vacances comme moyen d'insertion sociale: partir pour rebondir
7.		Artes e ofícios tradicionais e desenvolvimento local: iniciativas inovadoras e criação de emprego / Françoise Sabatier Autor: Sabatier, Françoise
8.		Jet ski et développement durable / François Beauchard Autor: Beauchard, François
9.		Leisure industries : travel agents in Europe / Christine Smith e Paul Jenner Autor: Smith, Christine Coautor: ; Jenner, Paul
10.		Limited service hotel brands / Robin Gauldie Autor: Gauldie, Robin